1、先准备原料：五花肉、老抽、姜、三奈、八角、桂皮、五香粉、土豆、白糖 。
2、炒锅内倒点油滑一下锅，放入一大勺白糖 。
3、炒至白糖融化成焦糖色 。
4、五花肉入锅中翻炒 ， 至五花肉上色 。
【土豆红烧肉】5、在放入葱姜大料 ， 桂皮，三奈炒出香味 。
6、加入老抽，料酒，加入适量的清水，加盖子小火焖烧30分钟 。
7、土豆削切块用清水泡着 。
8、放入土豆，调入盐 。
9、炖至土豆软糯，大火收汁即可 。

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