1、石榴一般在秋季的9-10月成熟 。石榴此时果皮颜色为红色或者红中带黄 , 表面有光泽,果形呈浆果球形,外种皮肉质为半透明色 , 多汁可口,可以鲜食,也可以加工成果汁等食品,其果皮还可药用 。
2、营养价值:
石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分 , 果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质 。据分析,石榴果实中含碳水化合物17% , 水份79%,糖13~17% , 其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少 , 果实以鲜吃为主 。
3、食用功效:
?。?)强身健体:石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能 。
?。?)抑制大肠杆菌:石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少 。
?。?)驱虫:石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效 。
【石榴什么季节成熟】 ?。?)止血、明目:石榴花晒干研末,则具有良好的止血作用,石榴花泡水洗眼,尚有明目效能 。
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