1、鸡 ， 鸡蛋面葱花，蔬菜盐，黑胡椒粉 。
2、找一个大锅 ， 锅里加足够的冷水，把吃剩的烤鸡整个放进去 ， 烧开之后 ， 转小火炖2个小时左右 。晾凉以后，放入冰箱冷藏，因为冷藏后的鸡汤，油都凝固，浮在表面，很容易就可以“撇”出去那些肥油了 。
【鸡汤面的配方和做法】3、在吃之前 ， 把鸡汤从冰箱取出，丢掉上面的浮油，然后把鸡皮 ， 鸡骨都捡出来扔掉，剩下的就是鸡肉和汤了 ， 用勺子舀出要吃的数量，放到锅里，重新放到火上烧开，加盐和黑胡椒粉调味，小火继续炖一会儿入味 ， 然后转大火烧开，放进鸡蛋面一起煮熟 ， 最后加点儿葱花儿，蔬菜等等，就好了 。

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