1、紫糯米150g ， 地瓜100g，糯米150g，米酒适量 ， 白糖适量 ， 牛奶适量 。
2、紫糯米洗净泡水两小时 ， 糯米，白糖等备用 。
3、糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水 。
4、地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟 。
5、地瓜蒸熟后，地瓜压成泥加入牛奶拌匀 。
6、蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀 。
7、用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平 。
【地瓜紫米糕】8、放一层地瓜泥压平，在放一层紫糯米，就做成紫米糕了 。

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