【如何腌制莲藕咸菜】材料：
莼菜30克、莲藕(莲根)50克、各种黄瓜2片、梅肉少许、木鱼水90毫升、醋(酢)90毫升、盐适量 。
制法：
将莲藕清理干净，切片；将盐、醋、水煮沸，放入莲藕片煮熟；黄瓜切成约1厘米厚的薄片，藕片上放置一点梅肉；烧一锅开水，将莼菜焯水后过冷；将木鱼水及醋混合成吸?。煌胫蟹湃肓浩洼徊耍?轻轻注入吸?。槐砻娣派细髦只乒掀鞯魑都措缰仆瓿?。

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