【芝士和慕斯的区别】芝士、慕斯这完全是两种不同的食物，所以区别也是非常大的 。芝士也就是我们说的奶酪 ， 是由牛奶发酵所制成的 ， 形成固态 ， 世界各地所产种类多种，营养成分很高，常用来做蛋糕的则是奶油芝士，口感上比一般的蛋糕更扎实，类似于派；而慕斯则是一种奶冻类的食物 ， 是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的，制成后需要经过冰箱的冷冻 ， 口感上非常的软滑 。外型上、色泽上更多变 。

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