1、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油 。
2、然后给地瓜去皮，滚刀切成小块 。
3、油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次 ， 炸至金黄捞出 。
4、筷子能轻松的戳进去即可 。
5、锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状 。
【家庭版拔丝红薯做法】6、离火，倒入地瓜均匀翻炒 。
7、最后在盘子底部铺一层白糖，将炒好的地瓜倒上去，用筷子拉丝，这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了 。

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