熬鱼冻制作方法如下：
【怎样熬鱼冻】将锅洗净盛清水 ， 下入鱼块 ， 煮1小时后再放入水豆腐煮10分钟；然后放盐、姜末、葱汁等佐料煮5分钟起锅 ， 盛入小酒杯内冷却四五小时后便成鱼冻；吃时用辣椒面、花椒粉、姜、葱、蒜做成汁浇淋于上面 。

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