【狗骨】

文章插图
【出处】《别录》

【拼音名】Gǒu Gǔ

【来源】为犬科动物狗的骨头 。狗杀死后，剔去骨胳上的筋肉，将骨挂于当风处晾干 。不能曝晒，以免走油变色 。

【性状】骨质坚实 ， 不甚沉重，白色或微黄色，断面不平正，内心网状髓质不明显 。以四肢骨为佳 。

【化学成份】狗骨的化学组成 ， 因骨的种类等而有差异 。新鲜的骨约含：水分50％，脂肪16％，骨胶原12％，无机物22％ 。无机物中大约一半以上是磷酸钙，次之是碳酸钙（约10％）和磷酸镁（约2％）；又氟化钙含率虽低，但仍是骨的重要成分 。

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