主料：500克牛腩1块，地瓜2个，西红柿2个 。
配料：葱 ， 姜，料酒，盐炖牛肉料包一个 。
做法：
1、将地瓜削皮切成滚刀块 ， 西红柿用开水烫一下去皮切成块 ， 牛腩切成三厘米左右的方块 。
2、锅内加水放姜葱段烧开放入放入一勺料酒，加入牛腩焯水 。
3、压力锅加入热水 ， 放入葱姜段和炖牛肉料包压上25分钟 。
4、把压好的牛肉捞出沥干水分，牛肉汤留用 。
5、炒锅放平时炒菜的油量，放入少许姜丝煸出香味儿放入牛肉翻炒 。
6、放入一半的西红柿块儿和牛肉一起翻炒 。
7、炒至西红柿软化出汁，加入牛肉汤炖 。
【怎样做牛肉地瓜柿子】8、待锅内牛肉汤煮开后加入地瓜块，地瓜熟后加入其余的西红柿块加盐调味儿即可 。

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