【细粉丝需要泡多久】一般来说，用温水泡20分钟左右 。
中医指出，用温水泡粉丝是关键 。粉丝质地坚硬，光用凉水 ， 就算泡上一天也很难泡开 。没有完全泡开的粉丝 ， 不但吃起来硬邦邦的口感不好，而且放进锅里会吸汤 。不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还会造成糊锅的麻烦 。此外，也不能用热水，粉丝内部还没来得及吸收水分，而外层已经变烂变了 ， 如果再做菜，就容易烂成糊状 。泡粉丝最好用温水，温度大概在40摄氏度至50摄氏度左右即可 。

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