莲藕是莲的地下茎 。
【莲藕是怎样来的】莲属睡莲科多年生草本植物,生长在腐植质土壤的池塘、水沟和沼泽中,莲的叶子大而圆 , 叫荷叶,花有粉红和白色两种 。莲的种子 , 叫莲子,包在倒圆锥形的花托里,合称莲蓬 。莲的地下茎,叫莲藕 , 长节,节上有鳞片叶,茎中有管状小孔,折断有丝状物相连 。
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