1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；
2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒 ， 以保证花生米能够均匀受热；
3、待花生米有炸开的响声后再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油，注意哦，花生米要等冷了后才会脆；
4、醋 ， 绵白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；
【老醋花生米的正确做法】5、把材料全部倒入放冷的花生米里拌匀即可 。

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