1、面粉放在碗中，打入鸡蛋 。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐和糖 ， 搅拌均匀 。
2、小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上） 。平底锅倒入少许油，烧热后转小火 。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固 。
【怎样做鸡蛋油糖面饼】3、倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面 ， 用勺子摊均匀） 。表面撒香葱碎 ， 鸡蛋液凝固后翻面 。停一会卷起 ， 关火，切断即可开吃 。

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