【芹菜可以放多久】芹菜放冰箱可以放一周左右 。因为芹菜容易脱水变老 ， 因此保存的方法很关键，保存时要特别注意两点：一是要防止芹菜梗的纤维随着水分的流失制变粗变老 。二是要避免芹菜叶变黄发蔫 。芹菜在冰箱中存放久了会因为失去水分而变软，可以将芹菜分开，清洗好，待根茎控干水后 ， 用铝箔纸包裹紧，再放入冰箱，保鲜期可长达几周 。另外如果用塑料袋包裹芹菜 ， 会使乙烯无法排出而加速其老化 。
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