【水爆肚制作方法】1、准备鲜百叶250g、白菜200克，辣椒油10ML，现榨的话干辣椒泡水里10分钟，芝麻酱10克，生抽10ML，盐、白糖适量 。
2、芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过芝麻酱后,纹路清洗,稍后慢慢消失状态最佳 。
3、将豆腐放在小碗中碾碎,最好再加点酱豆腐汤 。
4、把碾碎的酱豆腐和韭菜花放入芝麻酱中顺一个方向搅拌均匀 。
5、加入生抽、盐和白糖拌匀 。

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