1、豆腐皮放在凉水里泡软，再多洗两遍，控掉水分 。
【豆腐皮怎么做好吃简单】2、锅中放入清水大火烧开，再放入豆皮煮几分钟 ， 煮到豆皮发软就可以了
3、韭菜洗净，切成段 。
4、豆腐皮切成条 。
5、锅内放油加热，先放入豆腐皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀 。
6、放入韭菜快速翻炒均匀 。
7、关火，加入香油，盛盘即可 。

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