【香菇鱿鱼红烧肉】1、五花肉500克，干香菇（泡软）6个 ， 干尤鱼（中等）1个，白糖2勺，生抽适量，老抽适量 ， 盐适量 。
2、将猪肉下锅灼过开水洗净切成小块，并将香菇鱿鱼洗净切好备用，上锅加入一丁点油烧热 ， 加入白糖 。
3、将白糖炒至上色，加入猪肉拌炒使糖肉混合，分别加入2勺料酒，适量生抽，老抽，盐拌炒至肉上色 。
4、最后加入清水，水的份量要没过肉表面，加入鱿鱼和香菇盖上锅盖，大火煮至有点汤汁浓稠半干身即可关火，即可食用 。

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