1、首先将粉条放入大碗中，倒入开水，泡软后捞出沥干备用 。姜去皮切末，大蒜切末，青葱切碎，青红辣椒斜切成小片；
2、锅中倒入少许油加热至5成热时，将绍兴咸鱼干放入，双面煎黄后用铲子拨到锅的一侧 ， 倒入姜末，蒜末，青葱末 ， 青红椒片，用锅中的油煸出香味；
【咸鱼干炖粉条怎么做】3、倒入开水没过鱼块，调入老抽上色后，略煮3分钟，将粉条放入锅中，盖上盖子调成小火，炖2分钟后，打开盖子，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀，改成大火收干汤汁即可 。

咸鱼干炖粉条怎么做的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 什么是好粉条
• 牛肉炒粉条
• 四川酸辣粉做法与配方
• 炒酸辣粉条的家常做法
• 大白菜炒西葫芦粉条的做法
• 青萝卜炖粉条的做法 简单做出最爱吃的家常菜
• 羊肉和什么菜搭配最好 冬天来一锅羊肉萝卜炖粉条浑身暖洋洋
• 泡好的粉条怎么保存
• 粉条炖秋米豆皮怎么做好吃
• 咸鱼假冒违规怎么处理