主料：猪肉馅1000克，香菜300克 。
配料：姜 ， 五香粉适量 ， 鸡蛋1个 ， 盐适量，油适量 。
具体制作步骤如下：
1、香菜洗净切碎，加入适量盐、姜粉、五香粉 。
2、香菜和一个鸡蛋搅拌均匀然后和猪肉馅一起搅匀 。
3、大火烧油，油量要没过丸子，烧至下一点肉星能起大油花转中火 。
【炸肉丸可以放香菜吗】4、下丸子炸制，根据丸子的大小掌握炸制时间 。

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