1、主料：鲈鱼300克 。
【枸杞鲈鱼汤做法】2、辅料：枸杞子50克 。
3、调料：大葱15克、姜5克、盐5克、料酒50克 。
4、鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐 ， 并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味 。
5、取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯 ， 先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可 。

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