1、看猪肝的外表，只要颜色紫红均匀，表面有光泽的是正常的猪肝 。
2、用手触摸猪肝 ， 感觉有弹性，无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝 。
【买猪肝怎么挑选】3、病死猪肝颜色发紫，剖切后向外溢血，偶尔长有水泡 。加热时间短的话 ， 病变细菌不易被杀死，对人体有害 。
4、灌水后的猪肝虽然颜色还是红色，但明显发白，外形膨胀 ， 捏扁后可以立即恢复，剖切时向外流水 。
5、在购买酱猪肝的时候，应选购颜色均匀且呈红褐色 ， 光滑有弹性的，切开后，其切面细腻，无异味，无蜂窝 。反之，则不能购买 。

买猪肝怎么挑选的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 茅台漏酒怎么处理
• 草莓用英语怎么说
• 抖音不能评论了怎么办
• 银联卡闪付怎么操作
• 微信小程序怎么制作自己的程序
• 冬至怎么腌白菜
• 十几天小孩吐奶严重怎么办
• 夏季出生宝宝怎么护理
• 京东金融怎么注销
• 微软小娜怎么打开qq等程序