1、食材：荸荠100克 ， 青蒜100克 ， 胡萝卜、香肠少许 ， 油、盐、鸡精适量 。
【蒜苗炒荸荠】2、荸荠去皮焯水切片，青蒜整理干净洗净切段，胡萝卜洗净切片 。
3、起锅热油煸炒荸荠、胡萝卜、香肠片刻 。
4、放青蒜煸炒变色时加盐和鸡精调味即可 。
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