韩国泡菜的酱能重复用吗

不能重复使用;
原因如下:
1、腌制食品含有亚硝酸盐;
2、亚硝酸盐含量变化开始高,半个月到一个月间下降 , 3至6个月后大量增加,不能重复使用,亚硝酸盐是致癌物质;
泡菜酱做法如下:
材料:苹果,梨,姜,蒜,洋葱,葱 , 青辣椒,糯米粉,小鱼干,盐,鱼露,味精 , 糖,辣椒粉;
1、小鱼干理干净,剁碎;
2、放水中煮至软;
【韩国泡菜的酱能重复用吗】3、糯米粉加冷水调成液状;
4、加入煮小鱼干的锅里 , 搅拌至熟 , 移开放凉;

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