清炖鲡鱼的做法

清炖鲤鱼的制作方法如下:
材料:鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量 。
做法:
1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5至10分钟待用;
2、锅内放少许油 , 油烧热后,用葱花炝锅 , 然后加入适量水 , 漫过鱼身即可,将鱼放入锅内;
3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;
【清炖鲡鱼的做法】4、开锅后 , 慢炖30分钟左右即可完成 。

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