中秋节特色的美食各地中秋节吃什么 _中秋节

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导读：如今我们不再担心温饱问题，而是会看吃什么食物比较有营养，不过遇到传统节日，不管这些食物有没有营养，我们都会在中秋节备上。那么，中秋节特色的美食有哪些？各地中秋节吃什么呢？想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。
中秋节特色的美食
吃烤肉
烤肉是近年在台湾地区青年人中兴起的活动，其风气之盛几乎要跟吃月饼相提并论了。月饼是带有象征意义、礼仪意义的传统习俗，固然重要，但是月饼毕竟不能吃很多，而烤肉则可以作为一项很畅快的活动，在户外宽敞的地方，一干亲友聚集在一起，赏月、烤肉、饮酒，笑谈、唱歌、跳舞，可以纵情尽兴，直到深夜，仿佛恢复了唐宋中秋赏月狂欢之风。据台湾同胞介绍，现在台湾地区中秋节吃烤肉之风超过了吃月饼。有些住宅小区还组织社区内的烤肉联欢活动，请每户人家交一定数量的费用，由物业人员负责购买相关用品并组织活动。
吃鸭子
农历八月正是鸭子肉肥味鲜的时候，加之鸭肉可以滋养身体、防止秋燥，很多地方都有中秋食鸭的习俗。南京人爱吃桂花鸭，浙江人喜欢吃芋艿鸭，高雄人讲究吃水鸭。
广西仫佬族过中秋节也兴吃鸭子。他们有个传说，讲古时候仫佬族的好山好水被外族的番鬼侵占了，他们用饼子夹着字条传递八月十五造反杀番鬼的消息，大部分番鬼被杀死了，小部分番鬼被追到河边，跳进河里变成了鸭子。人们中秋节杀鸭子吃，就是为了纪念反抗外族侵犯的胜利。
吃螃蟹
秋季正是螃蟹肉肥黄满味美的时节，因而在临近河海的地区，螃蟹自然成为中秋节饭桌上的美食。明代宫廷就喜欢在中秋时摆螃蟹宴，吃法是用蒲包蒸熟，吃时蘸醋，边吃边饮酒赏月，并观看中秋主题的戏曲。吃完螃蟹再饮苏叶汤，并用汤洗手。
吃田螺
广东等地中秋节喜欢吃田螺。老人们说，中秋节前后是田螺“空怀”的时候，也就是腹内没有小螺，因而肉质肥美。还有，中秋节吃田螺有明目之效。从科学的角度看，田螺肉富含维生素A，确实对眼睛营养有好处。
中秋节令食品不止月饼一种，令人垂涎、惦念的中秋美食有很多，只要这个节日过得热闹起来，我们可以吸收、发明更多吃法。
各地中秋节吃什么
各地的人们过中秋节的吃法都是在当地节令物产特点的基础上形成的：除了月饼是特制的以外，八月十五左右当地吃的食品总是最方便、最合时令的。对一般人而言，过节的时候按照地方习俗来安排饮食是顺其自然的事。但是有条件的话，安排别出心裁的饮食来庆祝节日也未尝不可。苏州有位画家叫叶放，古道热肠，每年中秋都召集朋友们聚会宴饮，称为“雅集” 。前几年他买了一艘古船，停在三山岛附近，从此中秋节时他就请朋友们在这古船上喝茶听琴赏月。有一年中秋，他做了一个称为“花事”的雅集。这天的菜单是这样的：
1.天香引（丁香花，鸭肉）
2.寻瑶草（代代花，猴头菇）
3.点绛唇（玫瑰花，猪肉）
4.沉醉东风（茶花，芥蓝）
5.梅花引（梅花，虾仁，虾排）
6.疏影（梅花，荸荠）
【中秋节特色的美食各地中秋节吃什么】7.澡兰香（兰花，猪肉）
8.望湘人（竹荪，芦笋）
9.霜天小角（菊花，蟹黄，蟹膏）
10.杏花天影（杏花，蛋清，干贝）
11.解语花（百合花，藕，猪肉）
12.摸鱼儿（玉兰花，塘鲤鱼）
这样一个菜单，可真够讲究和雅致的，让人看了不仅要流口水，而且要自惭形秽，或者油然而生附庸风雅的冲动。既然名为“花事”，这些菜的共同之处，就是每道菜都包含一种花。生于苏州名门望族的叶放对童年食花的感受记忆犹新。他和趣味相投的朋友们一起赏花、咏花、食花，是发思古之幽情，营造一种过节的文化意境。他说，按照常规惯习来过节会产生审美疲劳，个人体验的自由空间会被经验所埋没。不同的情境能构成不同的文化体验，在现代生活中创造一种有个人特色的情境可以获得基于传统文化底色的新鲜体验和想象。
文人总是喜欢风雅，喜欢创新，喜欢不同流俗。但是说到底，他们也是民俗之“民”，他们的过节活动如何花样百出，也不能脱出民族文化的底色，本质上也是一种民俗活动。就说这场“花事”宴席吧，虽然极雅致，但也不是完全“脱俗” ，他们也是在中秋聚会、赏月、作诗、宴饮，这些活动都是中秋节俗的基本元素。只不过他们在吃法上有创新。文人也要过节，也要遵行民俗，而且他们的本意也不是要抛开民俗，只不过是想过得更新颖、更有创意。如果他们的创新有大众化的基础而为大众所效仿，也会形成新的民俗。不过，许多个人化的过节方式是一般人模仿不来的。就说这场宴会吧，不说准备那么多的材料有多费事，单说那些菜名也够我们伤脑筋的。传统上，老百姓生了孩子都不喜欢费力气起名字，好多人家的孩子小名就叫“大小儿”“二丫儿”“老四”“小六儿”之类的就行了，正式的名字要请乡绅、老师来取。逢过节要为每道菜起名字肯定不是一般老百姓爱干的事。得了，作为一般人，咱们还是按着习惯来过节吧，这样可以获得文化认同和共享的感受，也简便易行。其实这也正是民俗的基本规律：规约性和服务性。节俗既约束着人们怎样按老规矩过节，同时也是在为大家服务、提供过节的便利方式。至于有人要在此基础上花样翻新，只要自己愿意也有条件，尽管自得其乐，那其实是对民俗节日更加重视的表现。
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