1、把鸡翅用清水泡至1小时 ， 泡出鸡翅里的血水 。
2、鸡翅控干水分，两面划两刀方便腌制入味 。
【怎么做酥皮鸡翅】3、倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制 。
4、将面粉、淀粉、黑胡椒、鸡蛋、鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊 。
5、煎锅倒入油，将鸡翅裹满煎炸糊 。
6、下入温油中，炸至两面金黄 。
7、炸好的鸡翅用筷子轻松扎透即可 ， 外酥里嫩，口感超好！

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