【抄手是四川人对哪种食物的称呼】1、抄手是四川人对馄饨的称呼 。
2、因为它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌 。有这样一个故事,有人在成都街上闲逛至一小吃店 , 问老板为什么“馄饨”到这里变成了“抄手” 。老板也不解释 , 将手中馄饨往汤锅里一扔,而后双手在胸前一抄,身体望门框上一靠 。一分钟后,那玩意好了,盛在碗里,端给食客,口中大叫“抄手二两” 。
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