1、巴沙鱼解冻后清洗干净 ， 捏去水分，切成小块 ， 鱼块放在汤碗里 ， 放盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟，腌好整齐的码在盘子中 。
2、锅中倒油，加姜末和蒜末炒出香味，加蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀 ， 炒好的酱汁淋在鱼块上 。
【清蒸巴沙鱼的做法】3、锅中放清水，大火烧开 ， 把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟，时间到取出，撒上准备好的小葱花，淋上热油即可 。
清蒸巴沙鱼的做法的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：