第一步，观察柚子的外观 。
如果皮色失去鲜亮光泽（发暗），柚子上面有皱褶、变形，手按外皮已没有弹性，用手掂感觉偏轻（失水），指尖按脐部能轻易触摸到里面已经发硬的果肉，说明柚子已经变质或者不新鲜了 。
第二步，剥开柚子皮 ， 观察里面的情况 。
【柚子变质有什么表现】如果柚子里面有许多空洞，果肉很小发干，白色物质有些发黑 ， 果肉变色，或者白色物质、果肉有溃烂现象，说明柚子变质了 。

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