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葱切段，姜切丝儿 。
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鸡胸切丁，葱姜酱油盐腌制15分钟 。
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鸡丁挑出来，裹干粉下锅炸 。
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炸至金黄捞出，炸两次 。
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葱切段，姜切丝儿 ， 干辣椒切段，花椒适量 。
【辣子鸡的制作方法 新手怎么做美味辣子鸡】
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留底油放入炒出香味儿，下鸡丁 。
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放盐，放糖 ， 来点白酒提香，出锅 。
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一定要炒得干爽，香辣可口 。
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