1、先将鸡边腿切小块 。
2、加入盐，黑胡椒粉 ， 蚝油，生抽抓匀腌制20分钟 。
3、青椒去蒂去籽切片 。
4、锅中加入茶籽油，放入青椒翻炒 。
5、炒至青椒表面起皱 ， 盛出备用 。
6、用锅中余油中火翻炒鸡肉 。
7、鸡肉变色时加入葱姜片，干红辣椒和花椒粒 。
【尖椒炒鸡怎样做才好吃】8、炒出香味后加入料酒和白糖，至出现大量泡沫时放入青椒，翻炒均匀即可 。

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