1、蛋糕配方的干湿配比不对 ， 湿性材料太多，导致蛋糕烤不熟 。
【戚风蛋糕里面发粘怎么回事】2、蛋白打发不到位，戚风蛋糕新手建议打到小尖角的十分发，硬(干)性发泡状态 。
3、蛋白消泡：主要可能是翻拌过程中手法不对或者入炉前等待时间过长造成的消泡 。
4、蛋白糊和蛋黄糊翻拌不均匀，容易造成内部粘湿和布丁层 。
5、烘烤时间不足，蛋糕内部不熟 。

戚风蛋糕里面发粘怎么回事的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 无水蛋糕怎么做
• 老九门里面的墓有什么秘密
• 家里没有牛奶怎么做蛋糕
• 蔬菜蛋糕制作方法电饭锅
• 黑色皮外套里面穿什么颜色的衣服
• 年轮蛋糕的制作方法
• 香芋色呢子里面搭什么衣服
• 宝宝满月可以买蛋糕吗
• 制作甜品蛋糕怎么做
• 拔丝蛋糕的做法