三丝爆豆的制作方法

1、主料:土豆1个、香菜1把、洋葱1/3个、花生(炒)100克 。
2、辅料:花椒油1汤匙、生抽1/3汤匙、香油1/2汤匙、盐2克、白糖1/2汤匙、醋1/2汤匙、味精少许、胡椒粉少许 。
3、洋葱切丝,香菜切寸段 。
4、土豆先切片再切丝,放入水中浸泡,洗去淀粉 。
【三丝爆豆的制作方法】5、锅加油烧4-5成热,下入土豆丝炸至金黄 。
6、捞出待用 。
7、将洋葱丝 , 香菜段,花生米 , 花椒油,香油,白糖,醋,盐,胡椒粉,放在盆内拌匀 。
8、在加入炸好的土豆丝 , 拌匀即可 。

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