1、用料：切片年糕400g、番茄酱1个、胡萝卜50g、蒜苔50g、洋葱30g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量 。
【番茄炒年糕怎么做】2、年糕提前加水泡软待用 。
3、胡萝卜切片，洋葱切片，蒜苔切段 。
4、葱 姜 蒜 切片 ，西红柿切块 。
5、锅里油热后加入葱姜蒜 炒出香味 。
6、加入胡萝卜翻炒 。
7、加入蒜苔继续翻炒 。
8、加入洋葱翻炒 。
9、加入西红柿翻炒，然后加入适量酱油 。
10、加入泡软的年糕翻炒 。
11、加入适量的盐、鸡精，然后再加入辣椒翻炒就可出锅 。
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