苹果炖鱼 。
【苹果可以炖着吃吗】材料：苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克 。
做法：
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净 ， 生姜去皮切片 。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣、注入清汤 ， 用中火炖 。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣 ， 调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟 ， 即可出锅食用 。

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