1、主料：鸡蛋20个 。
2、辅料：大粒盐适量、水适量白酒、适量坛子1个 。
3、准备好所有材料 。
4、首先把鸡蛋清洗干净 。
5、鸡蛋要把水控干 。
6、大粒盐放入锅里面 。
7、放入清水煮盐水 ， 每煮一次都要让盐水饱和状态 。
8、煮好的盐水 ， 放到清洗干净，没有水的罐子里面晾凉 。
9、在盐水里面放入一小酒杯白酒 。
10、依次放入晾洗干净的鸡蛋 。
11、鸡蛋码放好了 。
12、鸡蛋上面压上重物 ， 防止鸡蛋漂浮 。
13、盖好盖子 。
【流油咸鸡蛋的做法】14、套上塑料袋密封30天，就可以吃到出油的咸鸡蛋了 。

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