1、气调法 。水果和我们人体一样都是需要呼吸的，此方法就是利用调节红枣储藏环境中的气体成分，调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到保鲜的目的 。目前，气体成分对于红枣气调贮藏效果影响的研究结果不一致 ， 所以还是得根据不同的情况采取不同的保存方式 。
【红枣如何保存】2、室内自然保存 。把我们购买回来带包装的红枣去掉包装塑料袋，然后装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动，能够有利于防虫害 。
3、冰箱低温保存 。只要家里有冰箱都可采取，很简单 ， 只需要把红枣密封在塑料袋中放入冰箱即可 。如果是要长期存放的 ， 应放入冰箱冷冻室内 。要切记把装在塑料袋中的红枣放在暖气旁边，如此最容易发酵变质 。
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