藜麦和大米可以一起做饭的 。藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物 。混合大米做饭会对身体特别有好处 。
【藜麦和大米一起做饭可以吗】藜（读音lí）麦（学名：ChenopodiumquinoaWilld.）是藜科藜属植物 。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜 ， 成熟后穗部类似高粱穗 。植株大小受环境及遗传因素影响较大，从0.3-3米不等 ， 茎部质地较硬 ， 可分枝可不分 。单叶互生，叶片呈鸭掌状，叶缘分为全缘型与锯齿缘型 。藜麦花两性，花絮呈伞状、穗状、圆锥状，藜麦种子较小 ， 呈小圆药片状，直径1.5-2毫米，千粒重1.4-3克 。

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