不需要蛋清 。
用料：蛋挞皮、低筋面粉6克、淡奶油85克、牛奶70克、蛋黄2个、糖25克 。
做法：1、将牛奶、炼乳、白糖、低筋面粉放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解 。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水制作完成 。
【怎么做蛋挞需要蛋清吗】3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，放入烤箱内，烤20分钟左右即可 。

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