1、看包装：选购包装质量好的产品 ， 好的产品包装可避免流通过程中引起的二次污染 。另外，选购时注意生产日期 ， 挑选生产日期较近的产品 。
2、看外观：优质的威化饼干外形完整，块形端正 ， 花纹清晰，厚薄基本均匀，无分离及夹心料溢出现象 。
3、看色泽：优质的威化饼干具有品种应有的色泽，色泽基本均匀 。
4、闻气味、品滋味：优质的威化饼干口感松脆或酥化，夹心料细腻，无糖粒感 ， 具有巧克力酱或花生酱的香气 。
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