1、凤凰单枞茶：是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一，也是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源 。
【潮州凤凰镇凤凰山有什么特产】2、凤凰浮豆干：凤凰浮豆干是广东省潮州市凤凰镇闻名遐迩的一道汉族传统小吃，深受潮州人的喜爱，凡到凤凰山旅游的人，都必定要一尝这名小食而后快 。
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