煮面条放适量水即可，只需要水将面条淹没即可，没有具体的数量 。不过最好水开再放面条 。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟 。
1、对于家庭自制的面条（湿切面） ， 首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动 。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水 。这么做的方法主要是防止面条黏连 。
【煮面条水放多少】2、对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内 ， 有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好 。开锅后 ， 不可以用大火 ， 用中火或者小火 ， 随着水开随着添加凉水，“水沸面开” 。

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