1、做法一：原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量 。做法:将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉 。放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后 ， 拌匀即可食用 。
【海带如何做冷菜】2、做法二：主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片 。调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 。制法:海带丝泡水洗净 ， 红辣椒、嫩姜片洗净切丝 。海带丝在沸水中稍加煮烫后 ， 捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘 ， 加入红辣椒丝、姜丝拌匀 。盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油 。

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