文章插图
【酒曲可以用来发面吗】酒曲可以用来发面的，酒曲是含根霉、米曲霉等多种糖化霉和酵母菌的一种载体，具有糖化和发酵作用 。因此做出来的馒头要更甜、更膨松一些，比传统的做法好吃得多 。但是用酒曲做馒头要看季节而定，天气暖和时更好发酵，温度高发酵就快 ， 最简便的方法是面膨大两倍即可，如果发过了稍微放点食用碱，不酸就好 。
酒曲可以用来发面吗的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：
- 都可以将时间比喻成什么
- 下雨打雷时手机可以充电吗
- 为什么萤火虫可以发光
- 冰箱冬天不用可以拔掉电源吗
- 可乐和茶可以一起喝吗
- 豆浆的正确食用方法
- 石龟几天不换水可以吗
- 威海刘公岛门票学生证可以半价吗
- 2024农历四月廿六可以办嫁娶吗 是黄道吉日吗
- 一个人可以同时考几个注册证书吗