文章插图
【泡发腐竹的小妙招】1、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点 ， 因为这里压得比较实，不容易进水 。然后在凉水中泡2-3个小时（因为凉水泡的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒而耐炖，而温水则容易泡烂） 。
2、泡的时候腐竹会浮起来导致吸水不均匀 ， 这个时候大家可以用个干净的盘子压住 ， 力求让所有的腐竹小块浸没在水面下 。
3、有些人觉得用凉水泡腐竹需要4-5个小时，时间太长了会等得不耐烦 。如果大家是着急着下锅的话，也可以用温水代替凉水浸泡腐竹，但要随时注意浸泡过程中腐竹的软硬程度，一般1个小时左右就能达到软硬一致情况 。

泡发腐竹的小妙招的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 饭店的成本核算怎么做
• 想问有哪些忠犬男友的小说
• 书中那些惊艳的句子
• 足球名言短句
• 鱼的记忆力到底有多久
• 红皮核桃的出产地在什么地方
• 浙大惊魂夜讲的什么
• 与一刹那意思相近的词语有哪些
• 怎样培养鱼缸里的硝化菌
• 地球上的水会不会越来越少