文章插图
1、胡萝卜分切后，切口容易蒸发水分，容易流失水分、变形 ， 因此切过的胡萝卜务必要用保鲜膜包裹，再放入冰箱 。
【切好的胡萝卜怎么保存】2、若购买的是带叶的胡萝卜，带回家后要立即把叶子切下，因为叶子会持续生长，吸收根部的养分 。
3、胡萝卜清洗干净后，必须用厨房纸巾擦干 ， 再包裹一层报纸，放进保鲜袋中极可冷藏 。因为胡萝卜不耐湿气，保存时务必隔绝水气 。
4、切下来的胡萝卜叶可别丢掉！风味亦佳的叶子能够用于沙拉、浓汤等料理中，增加营养价值与配色 。

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