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食材：豆腐皮200g、胡萝卜1根、油适量、盐适量、生抽适量、小葱儿2根 。
步骤：
1、豆腐皮，胡萝卜切丝 。
2、大蒜拍碎，切片 。
3、锅热，加油 。
4、小火儿爆香大蒜 ， 至香味飘出 。
5、下胡萝卜入锅煸炒 。
6、炒至胡萝卜八分熟 。
7、下豆腐丝 。
8、稍微煸炒，要快炒，否则容易粘锅 。
9、下小葱儿段翻炒几下 。
10、小葱儿变软即可 。
【素炒豆腐皮怎么做好吃】11.出锅即可 。
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