杨梅酒的度数大约在30多度 。杨梅泡酒建议选用40度到50度的白酒比较适合，这样泡出来口感会好一些 。40-50度的白酒泡后因为杨梅里有水分，酒度会变低，大概在30多度 。
如果喝不了度数高的酒，也能选用度数稍微低一些的白酒来浸泡，但建议不要低于35度，不然经过泡制稀释，度数更低，就失去掉酒的意义 。
需要注意的是，不能用啤酒来泡杨梅酒 。因为啤酒是麦芽发酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒里面泡才会发挥杨梅的作用 。啤酒和白酒的质地不一样 ， 啤酒是泡不出结果的 。
【杨梅酒多少度】泡杨梅酒应该用白酒 ， 且最好用较高度的白酒泡 ， 白酒没有香味，很纯，适合泡酒 。

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