1、动物的脑子 。
按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜 。
2、动物内脏 。
包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠 ， 大致含量是每100克内脏含200-400毫克胆固醇 。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜 。
3、蛋黄 。
1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内 。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 。血脂异常患者每周不要超过2-3个鸡蛋 。
4、鱿鱼、贝壳类 。
【含胆固醇高的食物有哪些】每100克鱿鱼含胆固醇268毫克，因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次 。

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